PLUMCAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Ingredienti:
Farina per dolci gr. 180;
Zucchero gr. 140;
Fecola di patate gr. 60;
Yogurt bianco gr. 250;
Uova n. 3;
Lievito per dolci gr. 16;
Olio di semi ml. 100;
Gocce di cioccolato;
Sale, un pizzico;
Scorza di limone grattugiata.
Procedimento:
In una ciotola mettete lo zucchero, le uova e un pizzico di sale e lavoratele fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete, poi, poco per volta, lo yogurt bianco.
Metteteci la scorza di limone grattugiata e l’olio di semi, e, mescolate il tutto per bene.
Fatto questo, avendola prima setacciata, aggiungete la farina che avrete unita con la fecola di patate e il lievito per dolci.
Infine, a vostro piacere, mettete nell’impasto le gocce di cioccolato, imburrate la teglia e infarinatela, togliendo la farina in eccesso, versando l’impasto e infornando a 160 gradi per 50 minuti.
Buon appetito!
Donatina Lacerenza
Collaboratore
